![10 способов заготовить вкусные баклажаны на зиму - Лайфхакер Баклажаны на зиму: рецепты приготовления](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/08/eggplants2_1535702717-e1535702734529-630x315.jpg)
Баклажан с морковью на зиму
Вера Феникс Поваренок 2 уровня. В разгар сезона баклажанов и заготовок предлагаю простой и проверенный рецепт из книги "Кубанские разносолы". Салат-закуска всего из трёх основных ингредиентов - баклажаны, морковь, томаты. Ни приправы, ни зелень сюда уже не нужны, поверьте - вкус очень гармоничный и насыщенный. Готовится всего 45 минут на огне, без стерилизации. Рецепт выбран в своё время из многих вариантов заготовок баклажан на зиму, за вкус и простоту приготовления.
![Баклажаны по-корейски на зиму - Лайфхакер Баклажаны по-корейски на зиму: пошаговый рецепт](https://inoeda.com/uploads/posts/2020-08/1598876539_maxresdefault.jpg)
![Закрутки на зиму из баклажан. Хочу вкусный рецепт!))), - - Кашалот Баклажаны по-корейски на зиму](https://kedem.ru/photo/articles/2015/08/salaty-iz-baklaganov-na-zimu-02.jpg)
![Баклажан с морковью на зиму – пошаговый рецепт приготовления с фото Баклажаны](https://img.povar.ru/mobile/4d/06/ae/de/baklajani_po-koreiski_na_zimu_bez_sterilizacii-810143.jpg)
![Баклажаны с морковью на зиму – кулинарный рецепт 10 способов заготовить вкусные баклажаны на зиму](https://i.ytimg.com/vi/66DIHAjzlhI/hqdefault.jpg)
![Баклажаны на зиму: рецепты приготовления от Шефмаркет Закрутки на зиму из баклажан. Хочу вкусный рецепт!)))](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2015/10/Zakuska-iz-baklazhanov-na-zimu-Ogonek-500х350.jpg)
![Салат из баклажанов и моркови на зиму - 44 рецепта пальчики оближешь с пошаговыми фото Баклажаны с чесноком на зиму: подборка лучших рецептов](https://souspark.ru/wp-content/uploads/2020/10/Screenshot_18-2.jpg)
![Баклажаны с морковью на зиму — рецепт с фото пошагово Баклажаны по-корейски на зиму: рецепты с фото](https://s1.webspoon.ru/receipts/2015/8/29492/orig_29492_0_xxl.jpg)
![Салат из баклажанов со сладким перцем и морковью на зиму. Рецепт с фото Салат из баклажанов со сладким перцем и морковью на зиму](https://kylinariya.ru/wp-content/uploads/2023/04/glavnoe-42-680x270.jpg)
Для закрутки на зиму подойдут любые овощи, в том числе и переросшие. Однако их лучше использовать для закусок с консистенцией пюре. Если предполагается нарезать баклажаны ломтиками или кружками, предпочтительно брать молодые экземпляры с нежной кожицей и мягкими малочисленными зернышками. Их можно не чистить, так консервы будут более красивыми. Баклажаны хорошо сочетаются с кабачками, капустой, морковью, сладким перцем, помидорами. В качестве острых добавок используют чеснок, лук, перец чили.
![Состав / Ингредиенты: Баклажаны по-корейски на зиму: пошаговый рецепт](https://receptisalatov.com/content/recipes/1467/main_b_baklajanyi-po-koreyski-raduga-na-zimu.jpg)
![Пошаговый фоторецепт Баклажаны по-корейски на зиму — рецепт с фото пошагово + отзывы](https://www.povarenok.ru/data/cache/2016aug/18/21/1679331_51002-710x550x.jpg)
![51 коментар Баклажаны по-корейски на зиму: рецепты с фото](https://img.iamcook.ru/2022/upl/recipes/cat/u-c6974d9b11862c8ec06d378b519fd547.jpg)
![Приготовление Баклажаны](https://img-global.cpcdn.com/recipes/1a5357bbc40500e7/680x482cq70/salat-iz-baklazhanov-po-korieiski-na-zimu-основне-фото-рецепта.jpg)
![Запеченные баклажаны в банках](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/47/big_46586.jpg)
![Продукты для рецепта](https://volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2013/09/eggplant1.jpg)
![Сезонное меню](https://images.kot-obzhora.ru/1920_lecho-iz-baklazhanov-na-zimu-1_92a2af2fb7.jpg)
![Салат из баклажанов со сладким перцем и морковью на зиму](https://nyamkin.ru/frontend/web/images/recepts/medium/5f5107b7c5478.jpg)
![1. Целые маринованные баклажаны на зиму](https://www.koolinar.ru/all_image/recipes/112/112814/recipe_c5b6fcd3-078c-4fa9-88f7-634e045eac98_w450.jpg)
![Баклажаны по-корейски без стерилизации](https://i.ytimg.com/vi/geVITijIlH4/maxresdefault.jpg)
![Добро пожаловать на Аймкук!](https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2023/07/zharenye-baklazhany-s-lukom-i-morkovyu-na-zimu-2.jpg)
![Новинка 5.2.2024](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy9yZWNpcGVzLzExMjc5L3N0ZXBzLzNvNlJpdy5qcGc.jpg)
![Маринованные баклажаны с чесноком и зеленью на зиму](https://www.povarenok.ru/data/cache/2016aug/21/12/1681560_41858-710x550x.jpg)
![2. Острые жареные баклажаны с луком](https://www.gotovim.ru/pics/sbs/salatbklazhan/rec.jpg)
![Баклажаны на зиму: секреты домашнего консервирования](https://kylinariya.ru/wp-content/uploads/2021/04/5-4-5-4.jpg)
Все заготовки надо раскладывать по стерилизованным банкам. После закатки переверните банки, укутайте чем-нибудь тёплым и дождитесь, пока они полностью остынут. Отрежьте у баклажанов кончики с двух сторон и проколите овощи вилкой в нескольких местах. Налейте в кастрюлю столько воды, чтобы поместились все баклажаны.
![Ингредиенты для «Баклажаны с морковью на зиму»:](https://i0.wp.com/www.tvcook.ru/wp-content/uploads/2023/07/salat_baklajan_perec.jpg)
![Описание приготовления:](http://klassnie.ru/wp-content/uploads/2014/08/16.jpg)
![Сезонное меню](https://kulinarochka2013.ru/wp-content/uploads/2019/07/DSC_3330.jpg)
![Ингредиенты](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/d3aeeb6a-045f-4d85-8fde-bc4ea2c08036/d3aeeb6a-045f-4d85-8fde-bc4ea2c08036.jpg)
![Мобильное приложение Nur.kz](https://rdshop.ru/images/post/zapechennye-baklazhany-v-bankah.jpg)
![Жареные баклажаны без стерилизации: вкусно и быстро](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/ba4eb8c4-7931-44bc-aefd-f4a60027776b/ba4eb8c4-7931-44bc-aefd-f4a60027776b.jpg)
Похожие статьи
- Как сделать баклажан декорирование стен на кухне своими руками
- Маринованные помидоры на зиму в литровых банках - Помидоры резаные, маринованные с луком на зиму Кул
- Схемы вязание зимней шапки для новорожденного - Вязаные шапки и шарфы Вязание спицами и крючком Азбу
- Сумка с декупажем - Объемный 3d декупаж банки. - HobbyMama